Slagter Stjernholm City Vest

Julebuffet og juleplatte

Traditionel Julebuffet

• Julesild med karry/æblesalat og rå løg.
• Lun fiskefilet med citron, frisk dild og grov remoulade.
• Tarteletter med hjemmelavet høns i asparges.
• Lun julepostej med hjemmelavet bacon, svampe og syltede rødbeder.
• Julekrydret ribbenssteg af dansk gris med gammeldaws rødkål.
• Vesterhavsost med syltede abrikoser og saltede mandler.
• Risalamande med lun kirsebærsauce

• Friskbagt rugbrød, specialbrød samt unikasmør. Pr. kuvert kr. 20,-

Min. 10 kuverter.

NOTE: Risalamande kan byttes ud med:
Hjemmebagt konfektkage med syltede skovbær og ristede kokosflager.

Vis mere
Pr. person
Kr.
185,00

Luksus Julebuffet

• Julesild med karry/æblesalat og rå løg
• Lakseroulade med flødecreme anrettet på små salater med frisk dild og ørredrogn.
• Lun hjemmelavet julemedister med løgkompot og timiansennep.
• Confiterede andelår med æblechutney og syltede rødløg.
• Julekrydret ribbensteg af dansk gris med lun rødkål og grønkålssalat med granatæble og valnødder.
• Unika oste med sødt, salt og sprødt.
• Risalamande med lun kirsebærsauce.

• Friskbagt rugbrød, specialbrød samt unikasmør. Pr. kuvert kr. 20,-

Min. 10 kuverter.

NOTE: Risalamande kan byttes ud med:
Hjemmebagt konfektkage med syltede skovbær og ristede kokosflager.

Vis mere
Pr. person
Kr.
200,00

Gourmet Julebuffet

• Ferskrøget laks med fennikelsalat og rygeostcreme
• Andepaté med portvin serveres med rødløgskompot og sennepssyltede drueagurker.
• Langtidsmodnet okseinderlår med hjemmelavet pesto, bagte tomater og parmesanflager.
• Helstegt kalveculotte fra Himmerland serveres med  sprøde kartoffelreder og kraftig svampesauce.
• Unika oste med sødt, salt og sprødt.
• Risalamande med lun kirsebær sauce.

• Friskbagt rugbrød, specialbrød samt unikasmør. Pr. kuvert kr. 20,-

Min. 10 kuverter.

NOTE: Risalamande kan byttes ud med:
Hjemmebagt konfektkage med syltede skovbær og ristede kokosflager.

Vis mere
Pr. person
Kr.
215,00

Juleplatte

• Julesild med karry/æblesalat og rå løg.
• Hjemmelavet roastbeef med pickles, peberrod og ristet løg.
• Lun fiskefilet med citron, frisk dild og grov remoulade.
• Lune mørbradbøffer af dansk gris med bløde løg og champignon.
• Confiterede andelår med æblechutney og syltede rødløg.
• Vesterhavsost med syltede abrikoser og saltede mandler.
• Risalamande med lun kirsebærsauce.

• Friskbagt rugbrød, specialbrød samt unikasmør.    Pr. kuvert kr. 20,-

Min. 4 kuverter. Alle bestillinger over 10 kuverter anrettes på fade.

NOTE: Risalamande kan byttes ud med:
Hjemmebagt konfektkage med syltede skovbær og ristede kokosflager.

Vis mere
Pr. person
Kr.
165,00